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Proyectos
En marcha
Programados 2022
- Presentación con representantes institucionales y sectoriales
- Creación del sello AIBG de la gastronomía sostenible para establecimientos
- Mapa iberoamericano de la gastronomía zaragozana sostenible
- Recetas originales con productos km. 0 por chefs Michelin
- Recetario tradicional y calendario de productos de temporada de la huerta zaragozana
- Recetario iberoamericano con agroproductos zaragozanos sostenibles
- Medición de huella de carbono de la gastronomía zaragozana con acciones para compensar
- Formación al sector en optimización de desperdicio alimentario
- Formación al sector en establecimientos gastronómicamente sostenibles
- Intervención artística en el tranvía
- Formación al sector en medición de huella de carbono
- Formación al sector en uso de productos km. 0
Programados 2023
- Visibilidad de los agroproductos del resto de Zaragozas iberoamericanas
- Exposición dinámica en el Parque Grande
- Instalación de street tótems
- Plan de comunicación digital
- Desarrollo digital para medir el impacto ecológico y mitigarlo
- Webinars
- Cenas clandestinas de gastronomía goyesca
- Webinars
- Presentación de actividades para cierre
- Premios Iberoamericanos de Gastronomía Sostenible
- Festival de Cultura y Gastronomía Sostenible
- Instalación de street tótems
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